Về nước để… gom gia vị

Sau mấy năm định cư ở Anh, dòng máu nghệ sĩ lại chộn rộn “biểu tình” khiến Uyên Thảo không thể chỉ ngồi yên ở nhà chăm con rồi thỉnh thoảng có lời mời thì “dạo vài đường lả lướt” trên sân khấu hải ngoại. Thế là chị quyết định đi đi về về Việt Nam để trở lại với nghề diễn và thỏa cơn thèm… ăn! “Nói không biết có ai cười không chứ mỗi lần về Việt Nam rồi trở sang Anh, trong mấy túi đồ to sụ của tôi toàn là… gia vị!” – Uyên Thảo cười giòn kể. Đi chợ, nấu nướng là một sở thích rất tự nhiên của chị nên hầu như khi nhắc đến Uyên Thảo, khán giả nào cũng nhớ chị là nghệ sĩ thường xuyên xuất hiện trong chuyên mục Vào bếp của các tờ báo Điện Ảnh, Nghệ sĩ, Sân Khấu… trước đây. Khi sang Anh, thực phẩm nấu món Việt thì không thiếu nhưng các loại gia vị như hạt nêm, nước mắm… để nêm nếm sao cho đúng vị thì rất khó tìm cho vừa ý. Vì thế, cứ mỗi lần về nước, Uyên Thảo lại tranh thủ lướt qua chợ hay dặn người làm mua giùm mình các loại gia vị để khi trở lại Anh quốc thì tha hồ chế biến theo ý mình.

Vừa quyết định trở lại với điện ảnh, vai chính đầu tiên mà Uyên Thảo được mời trong loạt phim Gọi nắng lại cũng… suốt ngày quanh quẩn trong bếp. Chị cười xòa khi đùa: “Hình như ai cũng biết tôi nấu ăn giỏi nên ai cũng… “dí” tôi vô bếp hết cả! Nếu tôi tham gia cuộc thi Nghệ sĩ nấu ăn, bảo đảm không ai qua mặt được đâu nha!”

Chuyện nấu nướng cũng như đóng phim

Lời nói đùa của chị quả thật không sai! Bởi với sở thích nấu nướng và thói quen ăn uống cẩn trọng, tinh tế theo khẩu vị đất kinh kì xưa, món gì Uyên Thảo cũng chỉ muốn tự làm ở nhà chứ không mua đồ sẵn trong siêu thị. Quãng thời gian màu xám với nhiều cô đơn ở Anh lại càng là lý do để khi về Việt Nam, tranh thủ khi nào rảnh rỗi là chị lại bày biện món này món nọ ở khoản sân nhỏ trước nhà và rủ rê anh em đồng nghiệp đến “quậy”.

Sinh ra ở miền Nam nhưng Uyên Thảo lại chỉ thiên về ẩm thực xứ Bắc. Tuy nhiên, chị chú thích: “Món Bắc tôi nấu là món Bắc kiểu xưa. Đó là những món thuần túy hương vị Việt từ cách làm cẩn thận, cầu kì như bún chả, chả cá… Cái thú ẩm thực của người Việt mình có lẽ nằm ở cách mình dành trọn tâm huyết cho món ăn, chu đáo từ khâu chọn lựa thực phẩm, sơ chế… đến lúc ra thành phẩm. Và cả cách thưởng thức sao cho đúng, cho ngon. Ngày trước tôi từng mở quán vì muốn chia sẻ thú vui ẩm thực như vậy đến mọi người. Giờ đây, thỉnh thoảng cao hứng, tôi vẫn còn tự nhủ: “Ê Thảo, mai mình nghỉ đi diễn, mở quán ăn thôi!”